Kegiatan Eco Enzym – Waste to Value merupakan salah satu program edukatif berbasis lingkungan yang diselenggarakan melalui kerja sama antara Organisasi Siswa Intra Sekolah (OSIS) dan Tim Adiwiyata SMA Negeri 18 Surabaya. Kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan kesadaran dan kepedulian warga sekolah terhadap pengelolaan limbah organik secara bijak serta menanamkan pemahaman bahwa sampah dapat memiliki nilai guna apabila dikelola dengan tepat.
Dalam pelaksanaannya, peserta diberikan pemahaman mengenai konsep dasar eco enzyme, manfaatnya bagi lingkungan, serta perannya dalam mendukung gaya hidup ramah lingkungan dan berkelanjutan. Selanjutnya, peserta didik terlibat secara langsung dalam praktik pembuatan eco enzyme dengan memanfaatkan limbah organik rumah tangga, seperti sisa buah dan sayuran, yang difermentasi menggunakan bahan-bahan sederhana. Kegiatan praktik ini dilaksanakan secara berkelompok dengan pendampingan dari guru, pengurus OSIS, dan Tim Adiwiyata.
Kegiatan ini tidak hanya berfokus pada aspek keterampilan teknis, tetapi juga pada pembentukan karakter peserta didik, seperti sikap peduli lingkungan, kerja sama, tanggung jawab, serta kemampuan berpikir kritis dalam memecahkan permasalahan lingkungan di sekitar sekolah. Antusiasme peserta terlihat dari keterlibatan aktif dalam setiap tahapan kegiatan, mulai dari persiapan bahan, proses pencampuran, hingga pemahaman tentang pemanfaatan hasil fermentasi eco enzyme.
Melalui kegiatan Eco Enzym – Waste to Value, diharapkan warga sekolah dapat menerapkan pengelolaan limbah organik secara berkelanjutan dalam kehidupan sehari-hari, baik di lingkungan sekolah maupun di rumah. Kegiatan ini juga menjadi bagian dari upaya SMA Negeri 18 Surabaya dalam mendukung Program Adiwiyata serta membangun budaya sekolah yang peduli dan berwawasan lingkungan. Dengan sinergi antara OSIS dan Tim Adiwiyata, kegiatan ini diharapkan mampu memberikan dampak positif yang berkelanjutan bagi lingkungan dan menjadi inspirasi bagi seluruh warga sekolah untuk terus berperan aktif dalam menjaga kelestarian lingkungan.